Quando il gusto di intramontabili confetti sonanti sposa la celebrazione di uno storico anniversario, ecco nascere un prodotto che solletica il palato dei consumatori.

Un posto fedele alla tradizione non può che avere pochi e selezionati prodotti, quindi è logico che, chiedendo una cioccolata calda nessuno dei tre camerieri abbia chiesto “quale volete” o “come la volete” o “vi do il menu?” ma solo: “Con o senza panna?” senza, grazie.

Io scelgo cioccolata di Modica agli agrumi, il Fida cioccolato parigino al latte, per poi accorgersi che in realtà avrebbe voluto ordinare la cioccolata bianca. Ma questa è un’altra storia. Non aspettiamo molto per ricevere le nostre fumanti tazze calde e, insieme a loro, un piattino con sei biscotti secchi che promettono molto, ma molto bene.

AL Max caffè la saletta è piccola e accogliente, il legno scuro di tavoli e sedie, il blu cobalto delle tovaglie, le maioliche che ricoprono tutto il grande bancone, danno un’aria di calore e buongusto semplice e diretto.

Dopo la mostra di Darwin, consapevoli di essere dei primati sì, ma evoluti e dal palato raffinato, io e il Fida scegliamo un posto che ci faccia sentire parte di un’evoluzione anche di stile e gusto: il caffè letterario Dolc&amaro.